C’est la rentrée, les vacances sont finies, on reprend les bonnes habitudes et on fait le plein d’énergie. Quoi de mieux pour cela que de commencer le weekend par un brunch à base d’avocado toast ?

Riche en vitamine C et E ainsi qu’en fibres, l’avocat est nutritif tout en permettant une bonne digestion. Certes, ce fruit est un peu gras, mais il contient des acides gras insaturés, réputés bénéfiques pour le système cardiovasculaire.

Etalé sur une tranche de pain complet riche en nutriments et couronné d’un œuf mollet pour les protéines, ce toast  vous calera longtemps, évitant ainsi de petits grignotages entre les repas.

Fred Joiselle

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